Puro Salem en El huevo izquierdo del talento
Carlos Salem es un escritor de novela negra que habla poco de comida. Apenas unos bocatas en Un…
Nnegra en Arona: vivir de escribir
Acaba de celebrarse la séptima edición de Nnegra en Arona. Un encuentro entre la gente y los…
Hoy un artículo gastronómico y político para Tinta de Calamar.
El hambre es política. La comida, también.
La estrategia del pequinés de Alexis Ravelo, el canario del género negro
“No existe literatura canaria, soy canario y orgulloso de ello, pero yo no hago literatura…
Pedro Espina de Soy: el cocinero japonés que ve el alma
Pedro Espina fue el primer cocinero español que trabajó en España en cocina japonesa, en el Suntory
El chef ha muerto en Nnegra de Arona (Tenerife) con Susana Hernández y Mari Jungstedt
El próximo 15 de mayo de 2013 el escritor Alexis Ravelo presentará en el festival de novela negra N…
El Celler de Can Roca, el mejor del mundo
Anoche se dio a conocer la lista de los 5o mejores restaurantes de la revista inglesa The…
El postre de fresas en un vino
Ayer visité la cata pública de Grandes Pagos de España en Gourmet Experience de Callao. Fui con…
Maus: hambre y dolor en cómic
Cuando empiezas, a veces, no paras. En Los Ignorantes conocí la referencia de Maus, un cómic…
Curso de verano UCM: Periodismo gastronómico y antropología cultural de la alimentación
